季節のケーキ

幻の芋『幻白』限定再販売!

幻の芋【七福芋】

七福芋は、愛媛県新居浜市新居大島でしか栽培されていない希少なさつま芋です。

生産量も少ない事から、「幻の芋」と呼ばれており、白味をおびた皮と上品な甘さが特徴です。

ダウニーでは、長年のノウハウを活かして、生産者さんのこだわり食材の良さを最大限引き出す取り組みをしています。

幻白は七福芋の繊細な味を引き立たせるため、生クリームを絶妙な配分で上品に仕上げました。

昨年は入荷が出来なかった貴重な食材のケーキです。期間限定販売となっておりますので、お見逃しなく!

10月5日「新作ケーキの日」

10月の「5日新作ケーキの日」の紹介です。

今月の新作ケーキの日はケーキだけではなく焼菓子とデザートメニューの新登場です。

【ミルフィーユプラリネ】

ザクザクと食感が楽しく、キャラメルの香ばしさとクリームが相性のいいケーキです。

【とろけるフォンダンショコラ】

こちらはカフェ限定でのメニューです。

フォンダンショコラとはご注文いただいてから温めて提供させていただきます。とろける濃厚なショコラとバニラアイスを一緒にお楽しみください。

【ほうじ茶フィナンシェ】

ダウニーの焼き菓子の中でも一番人気となっており、発酵バターを使用した風味豊かなフィナンシェです。

そんな自信作のフィナンシェと独特の香ばしさ掛け合わせました。

期間限定商品ですのでお見逃しなく!

「5日新作ケーキ」のご紹介

毎月恒例、9月の「5日新作ケーキ」ご紹介です。

9月に入り、鱗雲が見られるようになったりと、だんだんと秋の訪れを感じるようになってきましたね!

今月は「アメリカンスイートポテトアップルパイ」と

「シャインマスカットのバスクチーズケーキ」の2種類が登場です。

【アメリカンスイートポテトアップルパイ】

キャラメリゼしたごろっごろの林檎と、スイートポテトのコクを合わせた、相性良いケーキです。上部にはサクサク食感のクランブルを乗せ、アメリカンな仕上がりに。テイクアウトもいいですが、カフェで温め直したアップルパイとバニラアイスでお召し上がりいただくのがおすすめです!

【シャインマスカットのバスクチーズケーキ】

大人気!イチジクのバスクチーズに続くバスクチーズケーキシリーズの登場です。バスクチーズは、表面をわざと真っ黒に焼き目を付け、カラメルのようなほろ苦さと香ばしさが楽しめるチーズケーキなのです。ダウニーでは季節のフルーツを掛け合わせる事で、フレッシュさも味わえるバスクチーズケーキの仕上げております。

8月の「新作5日のケーキ」のご紹介

【よくばり和洋モンブラン】

近年トレンドになっている和栗の栗らしい美味しさの和栗のモンブランと、

王道スタイルの洋栗とリキュールの美味しさの洋モンブランを

1個のケーキで食べ比べが出来る商品としました。

【葡萄とピスタチオのタルト】

葡萄のフレッシュさと、ピスタチオの味わい深い風味を合わせました。

 

7月の「5日新作ケーキの日」商品紹介

毎年恒例、桃のケーキの登場です。

一気の夏になってきましたね。

食欲も落ちるこの季節ですが、桃は別話 では?

店内飲食で、無料のダウニープレミアムメンバーに登録いただければ、

いつでもお得に10%offで飲食いただけます。

桃の季節は短いのでお見逃しなく!

各店舗ご来店お待ちしております。

6月「新作5日のケーキの日」商品紹介

【  大人バスクチーズケーキ  】

ゴルゴンゾーラチーズを使用し、

ドライいちじくと焼き上げた、大人向けのバスクチーズです。

ワインなどと一緒に食べていただきたい、

大人のひと時にぴったりのケーキです。

かなり尖った商品ですので、お子様やチーズ嫌いはご注意下さい。

 

【  アメリカンチェリーパイ】

実は、アイスクリームをトッピングして食べていただく様に作ったケーキです。

ご自宅でも少し温めてから、たっぷりのアイスクリームとお召し上がりいただくのがオススメです!

 

【  マンゴーパイ  】

見た目にも鮮やかなマンゴーの季節。

相性の良いヨーグルトクリームとマンゴージュレの層で仕上げ、

アクセントのコーヒーナッツをトッピングしました。

5月「5日新作ケーキの日」商品紹介

瀬戸内レモンの爽やかな酸味を、蜂蜜ムースとサワークリームで調和させた、

とっても爽やかなケーキです。

ブルーベリームースと、アールグレイのスフレチーズ、酸味のあるマスカルポーネクリームの3層のケーキ。

メロン、苺、マンゴー、キウイ、バナナをぎっしりと敷き詰めたミルクレープ。

2種類のメロンを使用した季節限定のショートケーキです。

ダウニーのショートケーキは甘さ控えめで、軽くふわふわですよ!

 

※一部商品取り扱いがない店舗がございます。

詳細は各店舗にお問合せ下さい。

4月「5日新作ケーキの日」の商品紹介

4月「5日新作ケーキの日」の商品紹介

―  ほうじ茶のミルクレープ  ー

ほうじ茶カスタードとキャラメルを組み合わせたミルクレープです。

木々が芽吹きはじめる時期に、華やかにほうじ茶が香るケーキをお楽しみ下さい。

 

ーふわふわミニロールー

パティシエが細部まで”ふわふわ”を実現させるために、

手作業で作り上げる生地が自慢!

春の新しい季節に、ダウニーから名刺代わりのケーキです。

お求めやすい様にカットケーキサイズとして新登場です。

 

※一部取扱いのない店舗がございます。詳細は店舗にお尋ねください。