毎月恒例、９月の「５日新作ケーキ」ご紹介です。
９月に入り、鱗雲が見られるようになったりと、だんだんと秋の訪れを感じるようになってきましたね！
今月は「アメリカンスイートポテトアップルパイ」と
「シャインマスカットのバスクチーズケーキ」の２種類が登場です。
【アメリカンスイートポテトアップルパイ】
キャラメリゼしたごろっごろの林檎と、スイートポテトのコクを合わせた、相性良いケーキです。上部にはサクサク食感のクランブルを乗せ、アメリカンな仕上がりに。テイクアウトもいいですが、カフェで温め直したアップルパイとバニラアイスでお召し上がりいただくのがおすすめです！
【シャインマスカットのバスクチーズケーキ】
大人気！イチジクのバスクチーズに続くバスクチーズケーキシリーズの登場です。バスクチーズは、表面をわざと真っ黒に焼き目を付け、カラメルのようなほろ苦さと香ばしさが楽しめるチーズケーキなのです。ダウニーでは季節のフルーツを掛け合わせる事で、フレッシュさも味わえるバスクチーズケーキの仕上げております。
【よくばり和洋モンブラン】
近年トレンドになっている和栗の栗らしい美味しさの和栗のモンブランと、
王道スタイルの洋栗とリキュールの美味しさの洋モンブランを
１個のケーキで食べ比べが出来る商品としました。
【葡萄とピスタチオのタルト】
葡萄のフレッシュさと、ピスタチオの味わい深い風味を合わせました。
毎年恒例、桃のケーキの登場です。
一気の夏になってきましたね。
食欲も落ちるこの季節ですが、桃は別話 では？
店内飲食で、無料のダウニープレミアムメンバーに登録いただければ、
いつでもお得に10%offで飲食いただけます。
桃の季節は短いのでお見逃しなく！
各店舗ご来店お待ちしております。
【 大人バスクチーズケーキ 】
ゴルゴンゾーラチーズを使用し、
ドライいちじくと焼き上げた、大人向けのバスクチーズです。
ワインなどと一緒に食べていただきたい、
大人のひと時にぴったりのケーキです。
かなり尖った商品ですので、お子様やチーズ嫌いはご注意下さい。
【 アメリカンチェリーパイ】
実は、アイスクリームをトッピングして食べていただく様に作ったケーキです。
ご自宅でも少し温めてから、たっぷりのアイスクリームとお召し上がりいただくのがオススメです！
【 マンゴーパイ 】
見た目にも鮮やかなマンゴーの季節。
相性の良いヨーグルトクリームとマンゴージュレの層で仕上げ、
アクセントのコーヒーナッツをトッピングしました。
瀬戸内レモンの爽やかな酸味を、蜂蜜ムースとサワークリームで調和させた、
とっても爽やかなケーキです。
ブルーベリームースと、アールグレイのスフレチーズ、酸味のあるマスカルポーネクリームの３層のケーキ。
メロン、苺、マンゴー、キウイ、バナナをぎっしりと敷き詰めたミルクレープ。
2種類のメロンを使用した季節限定のショートケーキです。
ダウニーのショートケーキは甘さ控えめで、軽くふわふわですよ！
※一部商品取り扱いがない店舗がございます。
詳細は各店舗にお問合せ下さい。
５月 ３日、４日、５日限定販売！
※JRGATETOWER店では、こちらの商品の取り扱いがございませんのでご了承ください。
4月「5日新作ケーキの日」の商品紹介
― ほうじ茶のミルクレープ ー
ほうじ茶カスタードとキャラメルを組み合わせたミルクレープです。
木々が芽吹きはじめる時期に、華やかにほうじ茶が香るケーキをお楽しみ下さい。
ーふわふわミニロールー
パティシエが細部まで”ふわふわ”を実現させるために、
手作業で作り上げる生地が自慢！
春の新しい季節に、ダウニーから名刺代わりのケーキです。
お求めやすい様にカットケーキサイズとして新登場です。
※一部取扱いのない店舗がございます。詳細は店舗にお尋ねください。
３月の「５日新作ケーキの日」の商品案内
暖かくなり始める３月は、お祝い事の多い時期なので、テーマは”花”です。
【ミモザ】
3月8日は“ミモザの日”（国際女性デー）ということで…
ミモザのお花に見立てた春らしいミモザケーキをつくりました。
ふわふわのスポンジ生地に、フレッシュのバナナを使い炊き上げたカスタードクリームをたっぷりとサンドしたバナナのケーキです。
バナナ独特の滑らかな食感と芳醇な香り、甘みを感じられるクリームで、バナナジュースやスムージーを思わせる風味豊かな味わいを楽しんでいただけます。
さらに食感のアクセントとして、薄焼きのクレープ生地のフレークにホワイトチョコレートを絡めたクランチを混ぜ込みました。
ふわふわなスポンジと、濃厚なバナナクリームの組み合わせは相性抜群で、アクセントに加えたクランチの食感もバランス良く調和し、バナナ好きにもきっと満足いただけるケーキがです。
【桜】
サクサクのクッキー生地のタルトで抹茶のマドレーヌ生地を焼き上げました。
ホワイトチョコレートクリームを重ね、桜あんに生クリームを合わせて作った桜クリームを花びらのように絞り仕上げた春にぴったりの華やかなタルトです。
抹茶マドレーヌは、ふんわりしっとりとした食感で、アクセントに大納言小豆も加えてリッチに仕上げました。
桜クリームは、濃厚で程よい甘さと塩味のバランスが取れており、豊かな桜の花の香りを楽しむことができます。
ホワイトチョコレートのミルキーで優しい甘みは、抹茶マドレーヌと桜クリームの組み合わせに見事な一体感を作り出しています。
抹茶の苦味、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さ、そして桜あんの華やかさが絶妙に融合した桜の香り豊かな春の味わいをたっぷりと感じていただけるケーキです。
2月18日（日）より,ひなまつりケーキの予約を開始します。
お子様やお孫様の健やかな成長をお祈りし、
ダウニーのケーキでお祝いしてみてはいかがですか。
ご予約割として、店頭価格からひな(17)にちなんで17%オフで販売させていただきます。
是非、ダウニーの可愛いケーキでひなまつりをお過ごしさい。
3月の「5日新作ケーキの日」の商品ご案内。
今年もデラックスと、名古屋弁の”でら”の２つの意味を持つ
「デラ苺ミルクレープ」が今年も登場です。
苺をたーっぷり使用したミルクレープは苺の季節限定となりますので
お見逃しなく！
もう一品は、苺とカシスをアールグレイのスフレを掛け合わせた可愛らしいケーキです。