こんにちは、Cafe Downeyです(^^)/
毎月5日に登場する今月の新作ケーキをご紹介！！
今月は桃やスモモを使用したフルーツを存分に生かした
ケーキが3種類完成しました。
【ピーチ杏仁タルト】
フレッシュの桃と、杏仁を合わせた
夏にぴったりの清涼感あふれるケーキです。
【プラムとジャスミンのタルト】
果肉が濃い赤色で、酸味の効いた“ソルダム”という品種の
スモモを使用したタルトです。
【白桃ショートケーキ】
ジューシーな桃をたっぷり使い、スポンジの間にも挟んでいます。
ダウニーの甘さ控えめのスポンジと生クリームがバランスよくマッチします。
各店舗にて取り扱いケーキが異なっている場合があります。
詳しくは、各店舗までお気軽にお問合せください。
7月5日より販売スタートです！
【丸ごと桃のパフェ登場！！】
こんにちは！Cafe Downeyです(^^)/
たくさんの方からお問い合わせをいただいておりましたが
いよいよ今年も丸ごと桃を使ったパフェが登場します！
丸ごと桃を使用し、見た目のインパクトも大‼
下の部分にはお店で手作りしている
桃の果肉、カクテルゼリー、ベリーソース、ミルクプリンや
さらにグラハムビスケット、ピーチシャーベットを入れました！
甘さを控えておつくりした桃のコンポート。
桃のジューシーな果汁が口の中いっぱいに広がります。
ダブル（丸ごと桃2こ）
シングル（丸ごと桃1こ）
ご用意しております。Cafe Downey各店にてぜひお召し上がりください！
【ダウニーフィナンシェに夏にぴったりの新作が登場！】
暑くなってきたこの季節。さわやかな味わいの新作が完成しました！
ダウニーの焼き菓子でほっと一息しませんか？
【檸檬フィナンシェ】
檸檬の果皮と果汁をたっぷりと使用し、
シロップ漬けにした輪切りの檸檬と一緒に焼き上げました。
檸檬の香りと味を存分に感じていただける爽やかなフィナンシェです。
【緑茶フィナンシェ】
郡上緑茶とホワイトチョコレートを練りこみ、焼き上げました。
緑茶の香りとすっきりとした甘さが
バランスよく味わうことのできるフィナンシェです。
【ギフトボックスもご用意しております】
フィナンシェは１個から購入可能です。
店内でもお召し上がりいただけます。
ダウニー各店、GEORGE’S STEAK日赤店にて販売いたします。
おやつにもギフトにもぜひご利用ください。
●6月の新作ケーキのご紹介●
今月の新作ケーキは3種類！さわやかなベリー系のケーキから
濃厚チーズケーキ、ダウニーアメリカンパイシリーズのご紹介です。
【ベリーチーズパイ】
2種類のチーズケーキが楽しめるブルーベリーと苺のベリーたっぷりの
チーズパイです。濃厚なチーズケーキとブルーベリーのムーズが
絶妙にマッチします。
【抹茶のベイクドチーズケーキ】
濃厚なNYチーズケーキに抹茶が香るチーズケーキ。
西尾抹茶のブラウニーとオレオのほろ苦さがチーズケーキとぴったりです。
【アメリカントロピカルアップルパイ】
ダウニーのアメリカンパイシリーズの新作です！
キャラメリゼした紅玉リンゴの上にマンゴー、パイナップル、ドラゴンフルーツを
使い、南国を思わせるこの季節にぴったりのパイです。
ダウニー全店で6月5日より販売します。ぜひお召し上がりください。
【GEORGE′S STEAK日赤店 OPEN‼】
この度、長らく皆さまにご利用いただきましたCafe Downey日赤店は5月19日の最終営業を終え、5月22日水曜日に新しくGEORGE’S STEAK日赤店へと生まれ変わります。
2024年秋にOPENしました日進店にはたくさんのお客様にご来店いただいております。この度日赤店をOPENし、さらに多くのお客様に自慢のポークステーキをお届けしてまいります。
Downeyのケーキ・ギフトなどは引き続き販売いたします。
●●● 5月22日 11:00 OPEN！ ●●●
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
〒466-0811愛知県名古屋市昭和区高峯町168 八事日赤駅より徒歩5分
ぜひ皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
GEORGE′S STEAK日赤店 Instagram
アメリカンなホームメイドパイのケーキが登場となります。
【AMERICAN BERRY PIE】
アメリカンベリーパイ
ブルーベリー、クランベリー、ストロベリーなど６種類のベリーを使用し
クランブルの触感とココナッツで風味を加えました。
【AMERICAN APPLE CIDER PIE】
ピューレ状煮に込んだリンゴとフレッシュのリンゴを使用した
リンゴのコクと酸味が味わえるホームメイドなケーキです。
【Chocolat Pecan Pie】
ショコラピーカンナッツパイ
アメリカでは伝統的な焼き菓子のピーカンパイ。
ダウニーではお得意のチョコレートケーキに仕上げました。
見た目は少し地味ですが、コーヒーや紅茶とのブレイクタイムには相性ばっちり！
10/23（水）より、カフェダウニークラシック店のカフェスペースが
ポークステーキ専門店『GEORGE’S STEAK』として生まれ変わります。
【高品質なポークステーキ】
GEORGE’S STEAKのポークステーキは、真空低温調理で長時間かけて中までじっくり火入れをし、最後に高温で表面を焼き上げて仕上げます。
それによって、外は香ばしく、中はピンク色の柔らかい食感に仕上がります。
ポークステーキにナイフを入れると、断面からうまみたっぷりの肉汁が溢れ出します。
【なんでポークステーキなの？】
ポークステーキはビタミンB群(代謝ビタミン)が特に多く含まれており、消化・吸収をスムーズに行うことができます。
糖質代謝も優れているため、沢山食べても重たさを感じません。
【豊富なラインナップ】
お得なランチセット税込990円（200グラムのポークステーキ・フレンチフライ・ライス）をはじめ、1.5キログラムの大迫力の塊肉までをご用意！
お一人様からグループまで、様々な用途でご利用いただけます。
ソースも基本のジンジャーステーキソースに加え、フルーツソース・オリジナル
トンテキソース（有料）をお選びいただけますので、飽きずにお楽しみいただけます。
【Good Music】
”食事＝楽しむ事”として、食と音楽を結び付けて提案させていただいております。
HAPPYな気分であったり、時にはチャレンジする気持ちで、音楽と共にGEORGE’S STEAKを満喫下さい。
３月の「５日新作ケーキの日」の商品案内
暖かくなり始める３月は、お祝い事の多い時期なので、テーマは”花”です。
【ミモザ】
3月8日は“ミモザの日”（国際女性デー）ということで…
ミモザのお花に見立てた春らしいミモザケーキをつくりました。
ふわふわのスポンジ生地に、フレッシュのバナナを使い炊き上げたカスタードクリームをたっぷりとサンドしたバナナのケーキです。
バナナ独特の滑らかな食感と芳醇な香り、甘みを感じられるクリームで、バナナジュースやスムージーを思わせる風味豊かな味わいを楽しんでいただけます。
さらに食感のアクセントとして、薄焼きのクレープ生地のフレークにホワイトチョコレートを絡めたクランチを混ぜ込みました。
ふわふわなスポンジと、濃厚なバナナクリームの組み合わせは相性抜群で、アクセントに加えたクランチの食感もバランス良く調和し、バナナ好きにもきっと満足いただけるケーキがです。
【桜】
サクサクのクッキー生地のタルトで抹茶のマドレーヌ生地を焼き上げました。
ホワイトチョコレートクリームを重ね、桜あんに生クリームを合わせて作った桜クリームを花びらのように絞り仕上げた春にぴったりの華やかなタルトです。
抹茶マドレーヌは、ふんわりしっとりとした食感で、アクセントに大納言小豆も加えてリッチに仕上げました。
桜クリームは、濃厚で程よい甘さと塩味のバランスが取れており、豊かな桜の花の香りを楽しむことができます。
ホワイトチョコレートのミルキーで優しい甘みは、抹茶マドレーヌと桜クリームの組み合わせに見事な一体感を作り出しています。
抹茶の苦味、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さ、そして桜あんの華やかさが絶妙に融合した桜の香り豊かな春の味わいをたっぷりと感じていただけるケーキです。
